藤野の散文-私の暗黙知-

毎日の中での気付きについて書いています

2012-09-25から1日間の記事一覧

美味しい物はなに。

由緒ある英王立協会が「人類の飲食史上で最も重要な20の発明」を発表。 一位は「冷凍保存技術」とのことで、これを聞いた世界各国からは非難轟々。もとよりこうした「非常に多様な価値観」を持ちうるテーマに王立協会が挑んだことが、そもそも騒動の種ではな…