*[食]おいしいの科学は快楽。 日経より、興味の尽きない食の話。 龍谷大学の伏木教授によると美味しさは四つに分類できるという。 1つ目は、生命を維持するために必要なものを食べたとき。(先天的) 2つ目は食べ慣れているもの。(生命の維持) 3つ目はもう少し…