しゅん 【▽旬】(1)魚介類・野菜などの、味のよい食べ頃の時期。出盛りの時期。 「シュン;の野菜」 (2)物事を行うのに最適の時期。 自分の「味がよく」「最適の時期」という四季のある日本ならではの風物詩。 それは川魚とか、野菜だけではなく。 人にもある…

この時期、浅利、鰹、ホタルイカ。 四季折々、というより毎月、美味しいものは移り変わる。 なるほど旬、というのは日本独特の温かい言葉である。