2010-06-09 今を旬。 季節に食す魚や野菜は、一年の中に否が応でも旬が来る。それが四季のよいところ、であるが「まだ旬でない」とか「旬は過ぎた」という侘び寂び、も同時に抱えている。それが哀愁があっていいところだろうか。