糖質制限、という話題が特に糖尿病患者についてどの程度の効果があるのか、ということについての議論が一巡してきた。 原点はハーバード大の研究だと聞くが、こうした「あるテーマ」が一頻(しき)りの禊(みそぎ)を経て、一定の地位を確保するまでにはおおよそ…