*[ウェブ進化論]次世代飲食業。 ここのところ「お店」とか「オフィス」が必要なくなったら…ということを想像している。 カフェとか買い物、などは簡単にwebで事足りることになるだろう。 そこで残ってくるのがいわゆる「食べ物屋」だ。 チェーン店から居酒屋…