2017-10-13から1日間の記事一覧

労働:人間と自然との関係にかかわる過程。

次の世代に

飲み歩くうち、店の人と親しくなり「外食店の経営」について色々と教わる。よく「飲食店は儲からない」と聞く。また「ほとんどの飲食店はブラックですよ」とも。なぜだろうか。確かに長年続いているお店の店主で「勤勉でない人」はいないようだ。それで…