藤野の散文-私の暗黙知-

毎日の中での気付きについて書いています

2018-04-09から1日間の記事一覧

理想の店を求めて。

何も高級店ではなく。 それにしても料理・酒・値段の揃って良い居酒屋ってないものだ。 名店の主人曰く「家賃の高いところは土台無理」。 そんなに便利な場所でなくとも。 国産の魚や野菜で、工夫した肴を作る。 日本酒や焼酎も、奇をてらった高級なものでな…

居酒屋三拍子。